本日のメニュー

・仙 台 味 噌 仕 立 て の 豚 焼 肉

・  出 汁 巻 き 玉 子

・ ほ う れ ん草のごま和え

・ 里 芋 の 煮 っ こ ろ が し

・ さ つ ま 揚 げ と 野 菜 の 煮 物

・ し ば 漬

メインは『仙台味噌仕立ての豚焼肉』です。「仙台味噌」を使った拘りの味噌だれを、軽く焼き目をつけた 豚ばら肉に合わせた食欲の進む一品です。 「仙台味噌」とは、仙台発祥の味噌であり、大豆の比率が普通の味噌より高いため、旨味が深いのが 特長です。昔から変わらない手法で、ゆっくりと発酵・熟成させているので、ふくよかな香りを生み出します。 豚肉にはビタミンＢ1が多く含まれており、ビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれ、心身を活性化させ、 健康な状態に保つ効果があります。